甜糯健康无油糯米蛋卷[图解]

 　　扒栗子白菜是哪个地方的菜 美食菜谱

　　扒栗子白菜是哪个地方的菜?其是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。

　　栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。鲜咸软烂，有栗子的香甜味。栗子含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡银川癫痫重点医院有益;栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

扒栗子，白菜

　　栗子扒白菜如何制作

　　1.首先要准备好材料，比如：板栗，娃娃菜，清油，葱，白糖，酱油等，然后就开始做，这道菜主料是白菜梆，但是娃娃菜口感和味道更好，所以就用了娃娃菜，娃娃菜掰大叶，栗子祛皮，胡萝卜蒸熟打成泥，葱切花，蒜切末;

　　2.把祛完皮的栗子，放入沸水中煮8到10分钟，加点糖，娃娃菜用盐杀下水，然后在做金汤，这道菜的最关键的一步就是做金汤，这样做好的菜才会颜色好看，首先锅加底油，把胡萝卜泥下入炒散，炒到胡萝卜泥油亮后把油倒出，萝卜泥留在原锅中，加水适量，慢慢熬煮，待汤成金黄色后把萝卜泥捞出，汤过滤以下盛出备用;

　　3.锅加底油，葱蒜爆香，把娃娃菜下入，大火炒到菜变软，加金汤，加虾仁，用鸡汁，鸡粉，白胡椒粉，盐，味精，糖，蚝油调味，把栗子下入，中火扒5到6分钟，把白菜盛在盘子里摆上虾仁，栗子，原汤用水淀粉勾芡，打点炸胡萝卜泥的油淋在菜上即可，一道美味佳肴就这么做好了。

　　扒栗子白菜的营养价值

　　1.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　

　　2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　4.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;