红烧凤爪怎么做

关于各种家常清淡家常菜食谱的做法大全带图解

　　一、青菜面筋包

　　原料：

　　青菜，面筋包

　　做法：

　　1、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。

　　2、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。为什么要加盐过水了，看过一些资料是，加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后最好用冷水，冲凉一下。

　　3、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和面筋包，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和面筋包一起下，面筋可以用手撕破，也可以用锅铲弄破。

　　4、加盐，鸡精。大火炒一两分钟就可以了。

　　二、青菜豆腐汤

　　原料：

　　青菜、豆腐、虾子、小白菜。

　　做法：

　　1、准备青菜豆腐;

　　2、为了方便食用，虾子剖半，备用;

　　3、用柴鱼，味增烧一锅汤，依序放入豆腐，虾子，小白菜，即可。

　　这是一道清淡蔬菜汤

　　熬一锅骨头汤，全家人一起暖暖的很温馨。春天是万物生长的季节，骨头汤也是补钙的佳品，加入小白菜土豆清新又不失美味，营养丰富，老少皆宜，儿子喜欢能让他长个的汤，所以命名“神仙汤”!

　　原料：大骨头、小白菜、土豆、味精、鸡精、盐。

　　三、小白菜土豆汤做法

　　1. 大骨头一根清洗干净

　　2. 用开水焯后，放入砂锅加入适量的水煮一个半小时左右

　　3. 晚餐时小白菜洗干净，土豆切成长条

　　4. 回入土豆煮五分钟，然后加入小白菜煮两分钟。

　　5. 加入适量的味精，鸡精，盐调味，可以享用了

　　小贴士

　　如果家里没有那多人，可以不放那么多的骨头汤，多余的早餐用来下面也不错

　　四、猴头菇番茄土豆海鲜汤的做法

　　原料:花蚌 海虾 番茄 土豆 鲜猴头菇 肥猪肉 盐 猪油

　　做法：

　　1、鲜猴头菇洗净撕碎，土豆去皮切厚片，番茄洗净切厚片。

　　2、砂锅盛适量清水，倒入猴头菇、土豆、番茄，大火煮开，转小火煮20分钟。

　　3、利用时间清洗花蚌，花蚌很容易清洗，搓搓过几遍清水就可以。虾摘去头，抽去肠，洗净。半肥猪肉切薄片。

　　4、掀开锅盖拿筷子戳一下土豆，如果轻易就能戳穿说明熟透了，这时加入适量的盐和猪油，不能太咸否则口感会怪怪的。

　　5、开大火，依次加入虾、花蚌、猪肉。大火轻轻搅动让食材受热均匀，看到虾变红，花蚌打开就代表熟了。加点自己喜欢的香菜叶就可以出锅了。