怎样做好吃的焦糖布丁

主料:

焦糖酱（60克）、全蛋（2个）、蛋黄（1个）、牛奶（300毫升）、白糖（15克）

辅料:

香草香精（1毫升）

做法步骤：

1、提前制作焦糖酱。备好各类材料。

2、每个布丁杯中倒入一层焦糖酱，覆盖整个底部，备用。

3、蛋黄、全蛋放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡，然后加入香草香精拌匀。

4、牛奶和糖加热至沸腾立即关火。

5、 牛奶放凉10秒钟后慢慢倒入蛋黄中，边倒入热牛奶边搅拌蛋黄，避免蛋黄被烫熟。

6、蛋液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。入烤箱150度，烤约40分钟后取出。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠小儿癫娴什么时候打脑电图 盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与小米、荠菜、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与金桔、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；