炖杂鱼这样做太好吃了

主料:

海鱼（不少）、大葱（半根）、姜（5片）、大蒜（一头）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、鸡蛋（一个）、黄酒（少许）、黄酱（少许）、花椒（少许）

做法步骤：

1、鱼肉切块，裹鸡蛋煎熟。

2、锅中放油爆香葱姜蒜及花椒。

3、放入鱼，顺序放入加糖和醋，烹一下，盖盖儿略焖，开盖沿锅边烹入黄酒，加酱油，黄酱，热水，盖盖儿炖煮。

4、水要没过鱼，炖至少30分钟以上，所谓千炖豆腐万炖鱼。汤汁变浓加适量盐，再炖片刻出锅。

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与海虾、基围虾、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量治疗癫痫病的好医院(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、排骨、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高宜春市癫痫病什么药比较好；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黄瓜、土豆、桑葚搭配；与冬瓜、猪骨汤、小米相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发癫痫病的护理治疗方法是什么胎、健脑益智等功效；可与北极虾、西红柿、辣椒搭配；与鹅、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄酱的热量(卡路里)135千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；