吃不够的干煸土豆条做法

主料:

土豆（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒段（适量）、葱（适量）

辅料:

盐（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）

做法步骤：

1、土豆洗净，削皮；

先切厚片，再切成均匀大小的条状；。

2、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；

加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；。

3、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；

平底锅抹层油，将土豆条平铺；。

4、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！

这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油；。

5、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；。

6、倒入土豆条煸炒一会儿；

最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、洋葱、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；