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发布时间:2022-04-30 12:21:52
主料:
肉馅(适量)、蛋液(适量)
辅料:
面粉(125克)、水(约80克)、葱(适量)、香菜(适量)、盐等调味料(适量)
做法步骤:
1、猪肉馅加入盐等调味料拌匀,加入适量蛋液拌匀。
2、葱、香菜、胡萝卜切小丁。
3、面粉加水活成光滑面团,注意水按自己的面粉吸水量分次加入,适当调整,静止15分钟。
4、把面团平均分成2份。
5、把一份面团擀成薄薄的面片,均匀地抹上一层肉馅。
6、撒入适量胡萝卜、香菜、葱花。
7、如图把面片3等分,注意看图左右分别切两刀,中间不要切断。
8、如图先把下面的两片分别折近中间。
9、继续折,把下面的折到中间。
10、左右两边分别往中间折。
11、我折呀折。
12、把上面的也分别折到中间。
13、然后对折成正方形。
14、把饼擀成正方形薄片。
15、用平底锅煎至两面金黄。
16、切块入盘,肉饼的香味夹杂着淡淡的葱香,很美味的一款哦。