皮蛋瘦肉粥看一眼就学会的做法

主料:

大米（150克）、皮蛋（2个）、猪瘦肉2（225克）、油条（1根）、香葱（1棵）、生姜（少许）、香菜（1棵）

辅料:

食用油（200克）、香油（少许）、胡椒粉（少许）、精盐（4小匙）、味精（1小匙）

郑州军海医院口碑怎么样ng>做法步骤：

1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与枇杷、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量沧州市最权威的三甲癫痫病医院是哪家(卡路里)200千卡；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

油条的热量(卡路里)242千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；

香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

生姜西宁那家医院治癫痫好ng>的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；