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本食谱来自【Joanneliu】老师分享的羊汤面的做法。所属分类：谷类, 面，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人皆可食用。

三伏天高温，令人挥汗成雨。三伏天有吃的食俗， 俗称“伏羊”，历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”。苏泊尔电砂锅炖煮的羊汤雪白细腻，高温天气容易让人食欲不振，这个时候来一碗羊汤面便恰到好处了。

主料：羊肋排300克，大葱15克，姜1片，100克，水适量

辅料：蒜叶少许

1. 羊肉置于冷水中，烧沸后洗净，备用。大葱切段，姜切片，备用。

2. 将飞水后的羊肉置于苏泊尔电砂锅中，加入大葱和姜片。

3. 选择“煲汤”档。

4. 汤烧好后，烧水，将面条煮熟。

5. 将煮熟的面条置于冰水中过冷河。

6. 将面码入碗中，加上羊汤，撒上蒜叶即可。

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1 容易上火的人不宜食用。2 烧完汤的羊肋排沾酱油食用即可。

Joanneliu老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享羊汤面的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了羊汤面的家常做法了吧。