最正宗香辣螺丝的做法

主料:

螺丝（少许）、辣椒（少许）

辅料:

食用油（适量）、姜（少许）、蚝油（适量）、葱末（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、大蒜（少许）

做法步骤：

1、姜螺丝洗净备用。

2、姜切丝，蒜切末，待用。

3、起锅热油，倒入姜丝蒜末翻炒，加入螺丝，大火翻炒，加入辣椒（根据个人口味来）。

4、加少许料酒和耗油，继续翻炒3-5分钟，。

5、加入适量食用盐和味精调味，撒上葱末，即可出锅。

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、羊排、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；