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发布时间:2022-04-30 12:21:38
软的材料:500g,发酵粉5g,色拉油,食盐,,
软麻花的做法:
1.面粉500g放入盆中,加入5g发酵粉,适量白糖、少许盐;分次倒入温水或牛奶,搅拌均匀揉成光滑的面团;盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。
2.面团发酵至原来两倍大时,如何更好的治疗癫痫病案板上撒少许干粉,将面团揉匀,分成大小均匀的块状,取其中一块再次切成3个小剂子,一个剂子就是一个麻花的面团用量。
3.将小剂子搓成长条,两手各持长条一端,轻轻抖起悬空捏合两端,长条会自动合拢上劲,按上述方法再次操作,完成麻胚的制作,
4.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时,下入麻花生胚,炸至外表金黄即可出锅,控油后趁热食用的做法