盐焗鸡的做法_盐焗鸡怎么做_盐焗鸡的家常做法_谢寻双

土1只750克，料酒2茶匙，10克，25克，1只(拍碎)，1袋，1／4茶匙，2茶匙，5茶匙，纱纸3张，4千克

1、光鸡加入味料腌渍1小时；

2、再用老抽涂匀鸡的表皮，把纱纸扫上猪油，把鸡放纱纸上，包两层，第三层用没有扫猪油的纱纸包裹；

3、把粗盐炒至灼热，将鸡埋入加盖，保持小火焗1小儿癫痫症5分钟，取出将另一面朝下再焗15分钟，拨去纱纸，斩件砌成鸡形即可。