干果蒸糕_干果蒸糕的做法-糕点食谱-美食城

充满果香味的营养糕点---干果蒸糕

我家儿子真是特别喜欢吃面食类的东东，包子、、蛋糕都是他们的至爱，而且感觉他们是怎么吃都不会吃腻，对于干果类的东东也是超爱，所以，我喜欢用干果来入蛋糕面包，今天的这款干果蒸糕，是我常做给他们当早餐的，里面有4种干果，加入牛奶、红糖，是非常有营养的早餐，而且是使用了传统的蒸制法，绝对不会上火哈！

卖相有点象年糕，嘿嘿，今年的年糕可以考虑做这个。而且因为使用的是红糖，不会太甜，有点韧韧的口感，很有嚼头，是越吃越想吃的那种感觉。

当中加入的干果，一口下去，有羊羔疯发作怎么治疗酸甜的蔓越莓，有香甜的葡萄干，有酸酸的西梅，融合在一起的口味，试过就知道。

材料：西梅50克，葡萄干30克，30克，杏桃干50克，快熟麦片60克，红糖（过筛后）120克，鲜奶220克，色拉油90克，蜂蜜30克，低筋面粉160克，米粉40克，泡打粉1小匙。

干果蒸糕的做法

1、将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用。

2、红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化。

3、加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀。

4、筛入低筋面粉、米粉及泡打粉。

5、用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊。

6、将面糊过筛。

7、加入快熟麦片拌匀。

8、加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀。

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9、烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内。

10、将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内，

11、用中小火蒸30分钟左右。

12、将蒸糕稍凉，倒出，切块即可。

特别提示

1、喜欢吃膨松口感的，水份可以稍放少些，可以省略掉第6步过筛面糊，其实就是类象马芬的做法，只不过是来蒸制而已。

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2、也可以换成自已喜欢的其它干果来制作。

3、观察蒸糕是否熟透，可用牙签插入中间，如无粘黏即可。

4、烤模内也可以铺上油纸来防粘。

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