家庭版尖椒兔的做法

主料:

鲜兔肉（500克）

辅料:

青椒（250克黑龙江哪治疗癫痫好）、小米辣（50克）、生粉（适量）、大蒜（10颗）、花椒（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、香葱（适量）、色拉油（适量）

做法步骤：

1、兔肉洗净去血水，我是在超市买的剁好的，将兔肉改小块，这样比较入味。

2、在清洗干净的兔肉中加入适量的盐和生粉抓匀，腌渍30分钟。

3、锅里加入适量的水煮开，将腌渍好的兔肉煮5分钟，这个时间兔肉也差不多煮熟了。

4、将青椒切丁，小米辣切碎待用。

5、将蒜瓣拦腰切三段，准备好花椒，香葱切碎。

6、锅里加入适量的色拉油，倒入青椒、小米辣煸炒，感觉青椒绵软就可以了，盛出备用。

7、另起锅加入和平时炒菜一样多的色拉油，将兔肉倒入翻炒，并加入一勺豆瓣酱进行翻炒。

8、加入6中炒好的青椒、蒜瓣、花椒、香葱翻炒一会，最后加入适量鸡精、味精和盐。

9、起锅，做好了，有红有绿，很漂亮哦，也很好吃，喜欢辣的童鞋千万不要错过哦。