山楂蜜枣焖猪手做法简单步骤

主料:

猪手（半只）、山楂干（1元）、蜜枣（2粒）、冰糖（数粒）、姜片（3块）

做法步骤：

1、猪手斩件氽水。

2、锅下少量油爆生姜，下猪手翻炒，加黄酒，老抽，继续炒，上色后转入沙煲。

3、放入山楂片，蜜枣，冰糖，加水差不多过料，开大火水开后转小火焖。要半小时以上。中途要不时翻炒，以免糊底。

4、焖到差不多时改大火收干汁，加适量盐，关火盖盖稍焖一会就可以上碟！。

山楂干的热量(卡路里)98千卡；可与杜仲、枸杞搭配；与柠檬、胡萝卜、海参相克，同食可能会引起不适；

蜜枣的热量(卡路里)321千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与黑芝麻、五味子、银耳搭配；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；