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发布时间:2022-04-30 12:21:09
主料:
花生仁(适量)
辅料:
芝麻(适量)、白糖(适量)
做法步骤:
1、熟花生剥去红衣。
2、装进保鲜袋,敲成大颗粒即可。
3、锅里既不放油也不放水,直接把白糖倒进去,用180度熬糖。
4、这是熬十分钟的,隐约可见化了的糖汁。
5、这是熬十五分钟的。
6、糖全熬化了就把花生碎倒进去,我还放了点熟芝麻,迅速搅匀,原谅我一个人无法照相,因为这步时间太短,没机会照相。搅匀之后倒在案板上,用菜刀压薄糖片,并把四周比齐。
7、然后把糖片切成一条条的,再切成小块,。
8、只要手受得了,尽早切条切快,否则凉了就脆了,就不好切了。
9、看,切的一颗颗的花生糖。
10、妈妈逗我说这块太大了,可不能给别人吃。
11、糖凉了之后很脆。
花生仁的热量(卡路里)298千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与猪蹄、红枣、菠菜搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;