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发布时间：2022-04-30 10:49:59
怎么做简单美味烤好吃?学做简单美味烤叉烧需要哪些食材?家常美食网为您提供简单美味烤叉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味简单美味烤叉烧!
叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久叉烧肉之，成为了一道菜名――叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
烤叉烧是我家做得最多一道，因为简单味美。腌好后直接放烤箱烤熟即可，特别的适合夏天，不用开火忍受油烟之苦。
叉烧我一般都是选猪颈肉来做 ，因为这个部位的肉烤出的叉烧不仅顺滑还爽脆，而肥而不腻。
癫痫病儿能治好吗猪颈肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入口滑顺爽脆，口劲适中。
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★
制作简易度：★
所需材料：猪颈肉（或者）1.5斤，叉烧酱200克，
生姜1块（切片），酒1小勺。
1.准备所有的材料。
2.猪颈肉清洗干净后切成长条状。
3.切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。
4.充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。
5.腌好后拿出稍微沥干水分后放在烤盘上，
6.放进预热好的烤箱里，中层200°烤25分钟左右即可（根据自家烤箱脾气来调节，最后几分钟注意观察，以免烤糊了），烤好后稍微晾凉切块即可开动。
美味小贴士：
放生姜和酒是为了去除的腥味，所以一定要放。
腌制的时间一定要在24小时以上，时间短了入不了味。
烤的时候注意火候，以免烤糊了。