什锦野菜煎饼怎么做好吃，什锦菜是什么菜呀?

主食：米饭。菜类：冬瓜鱼圆，什锦小菜，香菜蛋花汤。是否常常在行走于大街小巷的时候常常看到煎饼摊贩的身影?是否曾经驻足于煎饼摊贩前购买个煎饼呢?说起路边摊煎饼，那就不得不说煎饼的美味，煎饼外酥里嫩，口感好极了，是小时候常吃的路边小吃呢!但如今一则路边煎饼摊用袜子内裤当油擦的新闻把我小小的内心给毁了，我对路边摊不在爱了。既然不想吃路边摊，但又想吃煎饼怎么办?只好自己动手丰衣足食，在此推荐分享路边摊煎饼的做法，希望大家能喜欢。

材料 南瓜60公克，山苏80公克，鲜香菇2朵，珠葱3支，面煳：1颗，中筋面粉80公克，地瓜粉15公克，水80�P，盐1/4小匙，香菇粉少许，胡椒粉少许
做法 1.南瓜去皮去籽、切丝；山苏切小段；鲜香菇去梗、切丝；珠葱切段，备用。
2.将作法1的南瓜丝放入沸水中汆烫约1分钟，再放入山苏略汆烫后捞起、沥干水分，备用。
3.热锅，加入1/2大匙的沙拉油，放入作法1的香菇丝与珠葱段炒香，备用。
4.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟，再加入所有调味料与作法2、3的材料搅拌均匀，即为什锦野菜面煳，备用。
5.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法4的什锦野菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
 

素什锦包子：先将木耳、鸡蛋饼、蘑菇剁碎，然后加葱花、姜末、精盐，再加胡萝卜末，用熟花生油调匀，即可待包。猪血(或羊血、ji血、鸭血)面条：将白面条煮熟，盛在碗里备用。锅内放猪油。烧热，加入切成小方块的猪血、葱花、蒜末、酱油、精盐，煸炒，再枷切碎的末，炒熟后，用湿淀粉中药治疗宝宝失神性癫痫有效吗勾匀，淋上香油，浇在面条上即可。、羊血等含铁量高，身体容易消化吸收，是防治营养性较好的食品，而且不论在什么地区均来源丰富，可供食用。偏炒烹制。熟菜馅多用于花色，通常用的有什锦菜馅、雪菜（雪里蕻），

早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。下面将平底锅放在火上，放入植物油，烧热，放入做好的旋坯，煎熟即成。时火不宜太旺，否则饼外糊里生。