白菜粉丝煲怎么做 白菜粉丝煲的做法 - 做菜网

一到冬天家里就喜欢砂锅炖菜吃，一家人围坐一起吃着暖暖的很香 ，正好某宝买的粉到家了煲一锅粉吃，自己炸了肉丸放进去配点白菜美美哒！

白菜粉丝煲食材介绍

小白菜1颗，粉丝100g，猪肉120g，鹌鹑蛋8个，盐5g，料酒20g，胡椒粉少许，生抽10g，淀粉20g，蛋清10g，

白菜粉丝煲的做法步骤

1、食材备好

2、肉切碎后加入料酒10克盐2克，胡椒粉少许，2勺蛋清，20克淀粉搅匀

3、肉馅儿调匀后捏成小丸子

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4、鹌鹑蛋煮熟去皮用料酒浸泡片刻

5、肉丸放入油锅里炸熟

6、转小火放入酒泡过的鹌鹑蛋

7、炸成太原哪治癫痫最好金黄色捞出

8、锅里放入切好的小白菜

9、放入炸好的肉丸和两片姜

10、放上泡软的粉丝倒入适量生抽和盐

11、放入炸好的鹌鹑蛋大火烧开，转小火炖5分钟就好了

12、做好了，直接当饭吃也没问题

小窍门

1.白菜本身就有水分，粉丝也是泡软的所以我就没加水

2.鹌鹑蛋用料酒泡一下炸的时候就不会成为炸弹了