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发布时间:2022-04-30 10:49:59
本食谱来自【thailandbb】老师分享的的家常做法。
怎么做牛奶燕窝好吃?学做牛奶燕窝需要哪些食材?家常美食网thailandbb老师为您提供牛奶燕窝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛奶燕窝。
工艺:炖,难度:新手尝试,人数:1人份,口味:奶香味,准备时间:数小时,烹饪时间:<60分钟
“老婆怀孕了,得给她补补。”
燕窝适量
奶粉2勺
1.挑选自己需要使用的燕窝数量
2.用清水泡发燕窝,4个小时;懒人可以睡觉前泡,第二天上午再处理
3.发泡够时间后就把发泡的水倒掉,清洗2遍,然后把燕窝按照纹理撕开成线条,燕窝两端的燕角捏碎,再清洗2遍,之后放入清水,使用小夹子挑出绒毛或者沙粒等杂质,根据自己卖燕窝和吃燕窝那么多年的经验在此提议:有网上说泡发的水不要倒掉,这个方法是误导大家了,燕窝是经过炖煮才容易被人体吸收的蛋白质,泡水是泡不出什么东西的,建议挑选杂质的时候在白色碗底的大碗内做,方便看清杂质
4.挑好杂质后,就再用清水冲洗燕窝2遍,建议找一个小过滤网来冲洗
5.把清洗好的燕窝放到炖盅内,加入清水到盅90%的液位,此时如果要使用液体奶的话就可以放入液体奶了,奶和清水比例:2:1,如果还想加、块、红枣或者其他材料的,请适量添加,不要下太多了哦;加盖后炖煮一个小时即可,炖得太久的话,就会全部化成水的哦
6.定时炖好之后,盛入碗内趁热加入奶粉
7.一片炖出3碗
8.丝丝分明
9.趁热加奶粉