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阿胶片怎么做好吃 家常阿胶片的做法 - 做菜网

阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

阿胶片食材介绍

阿胶250克,黄酒500克,生核桃仁250克,去核枣300克,熟黑芝麻300克,枸杞50克,葡萄干50克,冰糖150克,

阿胶片的做法步骤

1、准备250克阿胶。

2、粉碎机粉碎。(不打粉也可以,要多泡几天黄酒)

3、阿胶粉倒入500克黄酒里。泡2天2夜。

4、冰糖顺便也打成粉,不浪费阿胶。备用。

5、准备好配料:去核红枣300克,熟黑芝麻300克,生核桃仁250中医治疗小儿癫痫病克,枸杞50克,葡萄干50克。

6、枸杞和葡萄干用冷开水浸泡洗净。沥干水。

7、生核桃放入盘中,放微波炉高火转1分钟,翻面,再转1分钟,备用。

8、托盘铺上锡箔纸,刷油。

9、用不锈钢锅倒入浸泡了2夜的阿胶和黄酒,倒入冰糖粉癫痫病长春哪里看好150克,小火搅匀。(不要用铁锅,用不沾锅更好)

10、接着放入枣子,搅拌匀。

11、再放入核桃,搅拌匀。

12、再放枸杞和葡萄干,搅拌匀。

13、阿胶炒至浓稠,倒入黑芝麻,用木勺搅拌,感觉有点搅不动关火。

14、倒入托盘里,用木勺趁热拍平。

15、放至一边,让其凝固。或放入冰箱冷藏凝固。(我是上午做好,晚上来切的)翻过来,撕去锡箔纸。

16、平均分块。

17、切片,约15克一片,放冰箱冷藏保存。每天吃1-2片即可。

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