无油超软超快一次发酵吐司这样做太好吃了

主料:

高筋面粉（260克）、液体（一个鸡蛋+牛奶）（160克-180克）、白糖（20克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（25克）

做法步骤：

1、液体总共160-1石家庄那家治疗癫痫最好80g，看面粉吸水量决定除了鸡蛋，牛奶的部分我用淡奶油和酸奶代替了，其中淡奶油放了70g左右，因此无需再放黄油。如果是用其他液体，则需要黄油）。

2、将所有材料放入机器中揉至手套膜状态，如果用黄油的话则先不放黄油，揉匀后再放入黄油揉至手套膜。

3、揉好的面团柔软而不粘，取出分成三等份，分别擀成长条状，卷成卷。卷好后再依次卷一次，因为面团很柔软，不醒也可以卷第二次。

4、卷好的面团放入模具中进行发酵。

5、面团发酵至9分满，入烤箱150度，上下火，烤50分钟。即可出炉。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；