鸡蛋韭菜饺子馅的做法_怎么做鸡蛋韭菜饺子馅_如何做鸡蛋韭菜饺子馅

　　应州牛腰的做法简单是的常见菜，不一定要看应州牛腰视频才能学会，但怎么做应州牛腰最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道应州牛腰吧

　　所属地区：山西小吃

　　工艺：炸汆法

　　应州牛腰的制作材料：

　　面粉10千克，红糖稀7千克，20个，油4千克，食碱适量。

　　应州牛腰的特色：色如咖啡，松软甜润。

　　教您应州牛腰怎么做，如何做应州牛腰

　　1.先用100克面粉加少许糖稀和成酵面。剩余的面粉与糖稀及对好碱的酵面和成面团。

　　2.150克面团搓成香柱粗细的条，再另取面团揉成直径5-7厘米长的条。然后细顺粗面条按好，再切成4厘米宽的小段。切好后，面段刀口朝上，用手指在有细面条处按成凹形，然后用手掌托压一下，即成牛腰状。

　　3.锅内加芝麻油烧热，把火压小，待油温稍降，放人牛腰坯，慢火炸至金红色即成。

　　应州牛腰的制作要领：酵面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。