【大闸蟹算不算海鲜】螃蟹海产品

海货即新鮮的可以服用的海洋动物，包含淡水鱼，鱼虾等。而阳澄湖大闸蟹不属于海鲜产品食材，是饲养的，因此不属于海货。阳澄湖大闸蟹尽管并不是海货，可是也备受大家的钟爱，有很多饭店把阳澄湖大闸蟹归到海鲜产品，以获得大量的权益。即使没去餐馆吃，自己在家动手能力也是能够用餐美味可口的阳澄湖大闸蟹的，比如醉蟹，清蒸大闸蟹等。

血压阳澄湖大闸蟹并不是海货。

阳澄湖大闸蟹是湖蟹，归属于淡水蟹，更为知名的淀山湖阳澄湖大闸蟹大家都了解，这淀山湖但是在江苏省内陆地区，归属于内陆地区湖水，这儿饲养的蟹自然并不是海货。

血液什么叫海货

海货别称海产品食材，指的是运用海洋动物制成的美食，包含海鱼有哪些、海龙虾、小贝壳等，尽管海带丝、藻类等也算作海鲜产品，但并算不上是海货，海货关键对于深海畜类食材。

补充为何饭店把阳澄湖大闸蟹归在海货

价格垄断。大闸蟹价格价格昂贵我们都了解，这类大闸蟹的冷藏和海货冷藏类似，而海货不折扣是饭店盈利较大的地区，而吃阳澄湖大闸蟹的人又多，以便挣钱，许多 饭店把阳澄湖大闸蟹归在海货内。

负重大闸蟹怎么吃

醉蟹

食物：大闸蟹750克，盐15克，麻椒5克，姜5克，米酒250克，生抽15克，白糖5克。

作法：

1.将蟹刷洗干净，沥尽水；取麻椒一两，食盐一斤，入锅炒至出味，盛出凉透，称量四钱应用。

2.把姜拍松，取蟹抛开脐盖，手挤出脐底废弃物，放一小撮盐，麻椒一粒后盖上。

3.随后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上端扎入以钉牢脐盖，并放进小坛内。

4.取生抽倒进坛内，再加米酒、生姜、大蒜瓣、老冰糖，最终倒进以高粱为主要原料，用锡纸盖坛口密封性。

5.一个星期后就可以开坛服用。蟹色青微发黄，味甜，有浓厚香醇。

留意：醉蟹归属于生吃螃蟹，尽管历经了乙醇解决，但依然有一定的风险性，不应多食。