留美老师带你每日说英文 第8期：Messy past_每日说英文

主料:

黄牛肉（200克）、酸笋（150克）、尖椒（一支）、蚝油（两匙）、白糖（适量）、盐（适量）、剁辣椒（一匙）、姜（适量）、大蒜（3瓣）

做法步骤：

1、牛肉切丝.好入味。

2、酸笋切丝！。

3、热油锅爆香大蒜.下酸笋快炒加糖.糖可多点.不然太酸.个人口味！起锅装盘！。治疗癫痫病方法的效果怎么样p>

4、另热油锅爆香姜蒜.青椒.下牛肉炒至变色.下糖盐蚝油.剁辣椒炒匀！。

5、加入炒好的酸笋.炒匀即可。

6、成品！。

黄牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与香芋、生姜、黄豆芽搭配；与板栗、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量(卡路里)51千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低哈尔滨治癫痫好的医院饱和脂肪酸；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与苦瓜、莴笋、猪腰搭配；与羊排、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与小白菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

剁辣椒的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、猪肉、火腿搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；