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发布时间:2022-04-30 12:19:14
主料:
鸡蛋(50克)
辅料:
低筋面粉(180克)、黄油(13癫娴针炙可以治好吗0克)、细砂糖(35克)、糖粉(65克)、可可粉(20克)
做法步骤:
1、黄油室温软化,加入细砂糖,糖粉搅拌均匀。
2、打蛋器不断地搅拌,将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大,颜色变浅即可。
4、分2-3次加入鸡蛋液。
5、并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次。
6、黄油和鸡蛋必须完全混合,不出现分离现象,打发好的黄油呈现轻盈,蓬松的质地。
7、可可粉和低筋面粉混合。
8、筛入面糊里。
9、搅拌均匀。
10、烤盘铺油纸,烤箱预热190度,15分钟,面糊加入裱花带,挤出就好,我这次用的小号的花嘴,所以挤了两大盘。
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