叉烧酥鱼的做法图片，高压锅香酥鱼的做法

推荐凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、猪润烧卖、鲜虾肠粉叉烧1克、干枝竹1克、红椒1只、生姜1克、葱1克。

材料 草鱼1条(约1000克)，适量调料绍酒50克，味精10克，鸡精5克，胡椒粉3克，姜20克，八角5克，葱6克，蒜5克，叉烧酱25克，沙司30克
做法 1、草鱼切成条形，用绍酒、味精、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2、腌制好的草鱼放入油温六成热的油锅里炸酥。
3、姜、八角、葱、蒜放油生炒。入叉烧酱、沙司加少许水熬浓成酱汁。
4、芦笋垫底，放上草鱼，浇上酱汁即可。
小诀窍 特点
口味浓郁，色泽金黄
 

清明时节阴晴不定，经常“落白撞雨”（广州方言，指又出太阳又下雨），田里禾虫也特别多，碰上雨大的时候，一团团的禾虫还会被雨水冲上田基。禾虫以黄色的较为肥美。金满城酒家推出的这款菜式用鸡蛋禾虫。此外，这道菜配料也不少，里面还加上了油条来吸收鸡蛋的水分；加入了肥肉、叉烧来增加油分，因为禾虫是瘦物，有油才会更滑；加入蒜头、果皮丝、姜丝等辟泥腥味。这个做法禾虫比较甘香。姜除在烹调加热中调味外，亦用于菜肴加热前，起浸渍调味的作用，如油淋鸡、叉烧鱼、炸猪排等，烹调时姜与原料不便同时加热，但这些原料异味难去，就必须在加热前，用姜片浸渍相当的时间，以消除其异味。浸渍时，同时还需加入适量的料酒、葱，效果会更佳。

香港知名广东烧味店，其家族于光绪末年起经营广东烧腊。以其叉烧最为知名，每天从开店起至关门，贵阳什么医院看癫痫好排队人龙久久不散，成为该店特式之一。再兴被香港旅游发展局评为红牌馆子，香港知名饮食家蔡澜形容其叉烧是全香港最佳。鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道放在上面

血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。材料：香米饭、、虾米、叉烧、。盐、胡椒粉、生抽各少许。