糙米的营养价值 常吃糙米对身体非常好-民福康健康养生百科

口味：咸鲜味工艺：煮虾油汁用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋等。

干锅手撕鱼是一道相当美味的菜肴，此菜咸鲜香辣，适合做下饭菜。

【食材】
主料腊鱼500克
辅料柿子椒50克、红椒50克、洋葱150克、适量
调料色拉油600克、老抽5克、干辣椒2克、香醋5克、豆豉25克、大蒜100克、孜然1克、辣椒油15克
【做法详解】
1.将腊鱼入蒸柜蒸25分钟左右，放凉顺鱼纹撕成片或条
2.炒锅上火，下入色拉油升温至180℃，下入手撕鱼，拔散后，锅离火浸炸2分钟沥出
3.炒锅煸炒洋葱，喷香垫入锅仔中，再爆香干尖椒，炒香豆豉细末，再下入手撕鱼，放点大蒜、青红椒圈，烹入香醋、老抽小火烹入味，即可盛入锅仔，撒上，淋入红油即可

猪爪放在炖盅内，加水，与猪爪块平即可，放咸鲜味;口味：咸鲜、椰香微辣

蚝油汁用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。酱香味型是川菜常用味型之一，广泛用于冷、热菜式。酱香味型主要由风味调味品甜酱作风味骨架，另辅以精盐、白糖、味精、香油复合而成，因不同菜肴风味的需要，可酌加酱油、姜葱、胡椒、花椒等。酱香味型总的特点是酱香浓郁，咸鲜带甜。应用范围内蒙古哪里治癫痫#!好多以鸡鸭、猪牛及其内脏、豆腐、根茎瓜果蔬菜、干果等为原料，适宜烧、爆、炒、粘糖、炸收、酱、腌等烹调技法成菜。

做法：炒口味：咸鲜味难度：新手尝试人数：人份准备时间：分钟烹饪时间：分钟最后放入胡椒粉、鸡精，出锅点香油。小诀窍不用放盐了，放点鸡精让的咸鲜味出来就好。