葱油莴苣叶的家常做法_葱油莴苣叶做法大全_简单好吃的葱油拌面

葱油饼的做法街头它无处不在配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼(也叫大地鱼)切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。

叶洗净后放入开水中焯半分钟，只要变色即可；焯水时水里放上几滴油保持叶子翠绿
捞出过凉水，沥干水分断开摆盘
鲜红辣椒切小环洒在菜叶上面，撒盐、鸡精少许；（可以用蒜末）
淋上准备好的葱油即可，吃的时候拌匀

一般情况下，和莴笋叶一起烹制不大相宜，最好分开食用。
莴笋叶有多种吃法，如莴笋的嫩叶洗净后，可蘸由芝麻酱和甜面酱混合调制的酱食用，口味清香爽脆，深绿色的莴笋叶可以做汤，（如与豆腐或鸡蛋一起制成清汤，咸鲜可口）；还可以用植物油旺火烹炒，炒制时加少量盐和味精，菜肴色泽碧绿，口感鲜香。莴笋叶用水汆制后，与肉沫或炒鸡蛋或拌成馅，包，饺子，也味美适口。