康乃馨蛋糕卷_康乃馨蛋糕卷的做法-糕点食谱-美食城

世界上只有母爱是最伟大最无私的，为人父母了才真正体会到这点，这星期的周六就是母亲节了，献上一个母亲节的彩绘蛋糕，祝天下所有的妈妈母亲节快乐！

康乃馨蛋糕卷

材料：低筋面粉80g，鸡蛋4个，细砂糖30g（蛋清打发），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40ml，水60ml，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴（可不用），食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量

内馅：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根

康乃馨蛋糕卷的做法

1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄），蛋黄中加入35g细砂糖

2、用打蛋器打至起泡

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3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀

4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器拌成均匀的面糊

6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡

7、提起打蛋器呈现尖角的状态

8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀

9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中

10、继续翻拌成细腻糊状

<癫痫病最先进治疗方法p>11、抹茶粉和红色素用少量水化开

12、取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出康乃馨图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出

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