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发布时间:2022-04-30 10:49:41
怎么做砂锅生芽好吃?学做砂锅生绿需要哪些食材?家常美食网Spring老师为您提供砂锅生绿豆芽的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的砂锅生绿豆芽。
一直想要找一个可以完全避光的容器来生豆芽,提升绿豆芽品质,炊壶是个好东东,8过口太小,再者俺家天天烧开水不能动用它。有一天捣腾橱柜,突然看到一口长期没用的砂锅,脑子里灵光一现,哈,就是它了――大小合适,有盖,橱柜里有其安身之所。于是,把它洗干净了,抓进去四把绿豆,放上水,盖上盖,再往橱柜里一放,全避光的砂锅生豆芽之旅就开始了。 很自豪的说,这个砂锅生出来的豆芽,品质比我使用其他方法生出来的都要好。收获的时候,那个成品身材好,色泽好,非常美,当然,吃起来更美。 我的豆芽是从4月底开始,5月中完成,因为温度低,所以时间长一些。夏天就不用那么长的时间。
砂锅
1.砂锅洗净,无油。抓四把绿豆,洗净,放入砂锅。
2.放入适量的水泡12小时。
3.绿豆体积膨大,将水逼干。
4.早中晚冲水,每次冲完后,将砂锅内的水逼干。至少要保证早晚浇水,多浇一点,把豆子呼吸排出的废气冲洗出去。第三天。
5.第四天。
6.第五天。
7.第六天。
8.第七天。
9.第八天。可以开始吃了。
10.第九天。
11.第十一天。
12.近景。
13.收获。
14.清洗一下,去掉种皮和胚芽瓣。
15.装入保鲜袋放冰箱冷藏,可保存一周左右。
16.炒好的豆芽。