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1.芒果肉用料理机搅成泥,分离蛋白和蛋黄,蛋黄加入芒果泥中,用手动打蛋器搅拌均匀

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郑州治癫痫哪里好an class="fwb">3.用电动打蛋器搅打蛋白,分三次加入细砂糖,搅打至干性,提起打蛋头能拉出一个又短又小直立的尖角

4.分3次将蛋白加到面糊中,每次都用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

5.拌好的面糊倒入不粘模具中,放入预热好的烤箱倒数第二层,150度水浴1个小时,中途加盖锡纸避免上色过深或开裂

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