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发布时间:2022-04-30 10:49:39
1. 黄油室温软化
2. 杏仁片放入烤箱,100度,烤约15分钟
3. 原料一(黄油50g、糖粉40g、盐一点点、鸡液30g、低筋面粉120g)的黄油内加入盐、糖粉,打至体积变大,颜色变浅
4. 分次加入蛋液,搅打至松发
5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成团
6. 包保鲜膜冷藏松弛约4小时
7. 松弛后的面团擀开,用模具压成正方形
8. 模具用锡纸包裹底部,放入面片,用叉子扎无数小孔
9. 烤箱180度,中层,烤约12分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)
10. 锅内加入糖、淡奶油、原料二(杏仁片50g 、 糖30g 、淡奶油40g 、蜂蜜2大勺 (我用了1大勺) 黄油20g)中的黄油、蜂蜜,中火煮沸
11.期间用勺子不停搅拌,直至出现淡淡的咖啡色;加入杏仁片快速癫痫病济南哪家治的好拌匀
12. 趁热铺匀在烤好的饼底上;烤箱200度,中层,继续烤约18分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)
13. 出炉的酥饼,立刻扣在干净的油纸上(杏仁面向下),趁热切成喜欢的形状, 凉后从油纸上取下即可