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发布时间：2022-04-30 12:00:39
坚信大伙儿针对欧式奶味面包也不生疏很多人 喜爱拿它来作为尽早服用 不但具备丰富的奶香味并且呢没包小小十分的讨人喜欢 很多人 都喜欢，你都喜爱她那麼欧式奶味面包是怎么做出去的呢？坚信大伙儿特别关注这一问题记录下来本文 为大伙儿详细介绍下
1高筋粉250克
2提前准备牛乳80克
3高筋粉里添加一勺盐和一勺白砂糖，生鸡蛋一个，3克酵母菌全部原材料混和，再逐渐添加牛乳，用筷子拌和成棉花状
4用力将木筷拌好的面块用手腕子力反复揉压直到成光洁面糊，在添加20克无盐黄油。
5再次揉至基本出筋就可以了，不需要揉好长时间大概15分鐘
6第一次发醇：用保鲜袋将置放面糊的洗脸盆封紧，放到溫暖处（28-3零摄氏度为宜）发醇至面糊的2倍上下大
7发醇好的面糊轻轻地揉压再变成环形，松驰15分鐘。将松驰后的面糊用擀面棍推压
8将面糊折回，底边朝上，用力整形美容使面糊圆润
9第二次发醇：面糊盖上保鲜袋后发醇至2倍大
10发醇好的面糊用骰子匀称撒上小麦面粉在表层
11用刀在吐司面包表层切两刀
12小烤箱，200摄氏，约20-22分鐘烤至吐司面包表层呈橙黄色
13待凉就可以应用！
小技巧：
1，手工揉面时，面糊揉压時间越长，筋度越强，吐司面包的越有延展性，此次制做大概揉15分鐘；
2，第一次发醇分辨是不是进行，能用无名指沾小麦面粉插进面糊中，若面糊慢慢反弹，则发醇不足，若小孔不会改变发醇进行。发醇好的面糊触感绵软，有显著的香味，面糊横截面有很多小圆孔。
以上为大伙儿详细介绍了欧式奶味小面包的做法，方式呢也十分的简易，大伙儿能够自身在家里就可以作出欧式奶味面包 那样不但节省了资产 并且还能够给亲人盆友做一顿十分美味可口的早饭，各位看是否一举两得