您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 10:49:38
材料:
中筋面粉500克,五花肉500克,玉米250克,红萝卜 100克,荸荠 100克,清水适量。
调料:
芝麻油
酱油
鸡粉
砂糖
盐
做法:
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮。
*
1、把所有的材料。
2、把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
3、开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
4、取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团擀成薄片。
5、用分割模在擀好的面片上按一下。
6、漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
*
1、五花肉洗干净,去皮切成小块,放进饺子料理器中。
2、搅拌成肉馅。
3、玉米洗干净掰粒,沥干水分后放入饺子料理器中。
4、红萝卜洗干净去皮,切成块,荸荠去皮切成块,所有的材料沥干水放进料理器中。
5、盖上盖子,顺时针方向转,直到所有的材料变碎,在转的过程中加入小许清水,这样做出来的肉馅会更多重庆哪家看癫痫最好汁更嫩。
6、把搅拌好的肉馅放入盆里,加入所有调料,搅拌均匀就可以开始包饺子了。
7、取一片圆面片,放入内馅,包成自己喜欢的形状。
8、依次做好所有的饺子。
9、最后煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
美食小贴士:
1、和面的水不要一下子倒进去,要慢慢加。
2、如果感觉饺子皮有点干,不容易捏紧的话,可以用筷子沾水,抹在饺子皮边缘。