香葱肉松咸戚风蛋糕的做法_怎么做香葱肉松咸戚风蛋糕_如何做香葱肉松咸戚风蛋糕

怎么做香葱肉松咸戚风好吃？学做香葱肉松咸戚风蛋糕需要哪些食材？家常美食网a苏小云老师教你轻松做出好吃好看的香葱肉松咸戚风蛋糕。

本食谱来自【a苏小云】老师分享的香葱肉松咸戚风蛋糕的做法，所属分类：烘焙、小吃、零食、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶、单身食谱、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：30�C60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

戚风蛋糕没事就让人气疯。第一次挑战效果不错，一点都没有回缩，还研究了个黑暗系的咸戚风，带大家一起挑战味蕾，超级赞！

主料：葱花15g，肉松80g，低筋面粉70g，40g，植物油45g，白15g，4个，白砂糖35g，盐2.5-3g

1. 称好油，牛奶，面粉和白砂糖；肉松，白芝麻和葱花先拌在一起备用。

2. 鸡蛋黄，蛋白分开。蛋黄内依次加入植物油，牛奶，2.5g盐。

3. 过筛低筋面粉，搅拌成细腻无干粉状。

4. 蛋白必须用无水无油盘子分装，倒入几滴白醋。打蛋器低档打发至鱼眼泡，第一次加糖，转3-4档（我的是长帝5档位款的打蛋器哈）。

5. 细腻状态时，第二次加糖，4-5档继续打发（我的是长帝5个档位款的打蛋器哈）

6. 4-5档，每10几秒就停下提起观察，当提起出现两条尖叫角度不会留下时是七分发。

7. 继续打，当提起变小一点的角，但是仍然是两条的是八、九分发。

8. 继续打。当提起打蛋器上变成好多个小尖角，是十分发，戚风用的就是十分发。