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发布时间:2022-04-30 11:54:06
酱爆丝的材料:300g,干3块,红1只,蒜(切片)3瓣,甜面酱2汤匙,绍兴酒1汤匙,麻油1汤匙,砂糖1汤匙,镇江1茶匙,白粒,葱丝,
猪肉腌料:绍兴酒1汤匙,1汤匙,生粉1汤匙,砂糖1茶匙,
酱爆豆腐干炒肉丝的做法:
1.猪肉切片,放到碗中加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟。怎么做好吃
2.豆腐干及红辣椒切片。
3.调碗汁:甜面酱、绍兴酒、麻油、砂糖及镇江醋拌成酱汁。
4.坐锅点火倒油烧热,加入猪肉片炒至半熟,盛起备用后,
5.原锅下蒜片及红辣椒炒香,加入酱汁、猪肉及豆腐干,煮至猪肉熟透后洒上葱丝及白芝麻粒就好了