【宫保鸡丁的家常做法图解】_宫保鸡丁最正宗的做法_宫保鸡丁怎么做好吃-

来源： 2014-09-19 09:36:00 编辑：全日美食 主编

    用料

    鸡大腿300g

    米30g

    油适量

    盐适量

    葱适量

    姜适量

    蒜适量

    糖适量

    料酒适量

    适量

    淀粉适量

    适量

    花椒适量

    面适量

    宫保鸡丁的做法步骤

    1.鸡大腿冲洗去水，去掉鸡皮，将肉片下来，切成丁。

    2.中加入料酒、、淀粉、盐腌半个小时。

    3.葱、姜、蒜切好。

    4.取一只碗，放入、糖、、料酒、肉汤、淀粉、盐少量，调成芡汁。

    5.米放到油锅中炒熟。

    6.锅上火，油热放入适量的花椒和面炒香。

    7.倒入鸡丁翻炒。

    8.倒入葱、姜、蒜翻炒。

    9.加入芡汁炒匀，出锅前倒入米翻炒即可。

    小贴士

    1.调的芡汁，如果不知道放多少料，调好后可以尝一下，觉得好吃就行了。

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