拔丝苹果真的很好吃吗？_全日美食

怎么做好吃？需要哪些食材？家常美食网【hb俗人】老师提供卤肉饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤肉饭。

分类：主食，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：其他，工艺：炖，耗时：一小时，难度：简单

肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

主料：五花肉适量，4个，4个，半个，葱适量，姜4片

辅料：生抽1勺，老抽1勺，料酒2勺，冰糖3个，盐半克，植物油适量

一、鸡蛋煮好，剥皮备用

二、五花肉切小块

三、锅中放入适量清水，放入五花肉

四、烧开

五、捞出五花肉用清水洗净

六、锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火把油耗出

七、葱姜切碎

八、洋葱切小块

九、香菇洗净切小块

十、把葱姜，洋葱放入锅中翻炒

十一、香菇放入锅中翻炒

十二、放入一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，适量冰糖，适量花椒，适量八角，1个肉蔻，翻炒

十三、放入适量温水，极少量盐

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十四、放入煮鸡蛋，大火烧开，转小火慢炖

十五、最后收汁关火

十六、放锅中焯一下捞出

十七、盛一碗米饭倒扣盘中，卤蛋切开，把卤肉浇到盘中，配上油菜，卤肉饭就做好了！