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发布时间：2022-04-30 11:54:00
导读：健康营养饮食 各类水果皮的食疗保健作用，我们现在很多人都知道，很多水果为了杀虫都会撒很多的农药，所以我们选择吃水果的时候都是不吃这些水果的皮的，但是其实很多水果的皮都是有很好的食疗保健的作用的，下面我们就给大家说说各类水果皮的食疗保健作用吧。
1、皮开胃化痰。
橘皮富含大量维生素 C、胡素、蛋白质等多种营养素，能做癫痫可以治疗吗出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。皮与此类似。
2、皮清热解暑。
含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
3、皮抗氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
4、.梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加炖水服能治疗咳嗽。自制时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
5、皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
6、皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
7、皮保护心血管。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
美食天下菜谱提醒：茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
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