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说到非洲冰草，相信很多人还很陌生。非洲冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，是一种可食用蔬菜，已经传入我国。下面我们就一起来看看非洲冰草怎么吃，非洲冰草的营养价值。

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非洲冰草：

冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照乌鲁木齐治癫痫哪里好射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。

冰草全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。富含有天然的植物盐、氨基酸、胡素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。

这种蔬菜看上去有些肉肉的，最为奇特的是，其叶面和茎上自带大量的晶莹剔透的“水珠”，并非后期人工添加的，吃到嘴里，脆嫩多汁，带一点类似的酸味和天然的咸味。

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非洲冰草怎么吃

一、红拌冰草

：冰草250克、红酒适量、油适量、适量

做法：1、冰草用清水浸泡，时间要长一点，我在水里还放一点小苏打。

2、浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分;

3、把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁;

4、倒入适量的红酒醋;

5、倒入适量的;

6、拌匀即可开动。

小窍门：杏仁是盐水浸泡杏仁，用清水泡一会去盐就可以吃，冰草本身带有咸味，所有不用放盐。

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二、凉拌冰草

材料：冰草200克、辣椒半只、半只、150克、100克、汤100克、油适量

做法：1、冰草洗干净、辣椒切成小块;

2、调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。

3、装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者。

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三、白灼冰草

材料：冰草200克、芝麻油哦适量、醋适量

做法：1、用冷水将冰草冲洗干净;

2、水1000ml煮开,放入冰草立刻捞出,沥干放入冰箱冰镇,拌入芝麻油、。