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发布时间：2022-04-30 11:53:34
来源： 编辑：全日小儿癫痫中医治疗美食 主编
1.解冻后的牛柳一块约400克。
2.切成厚片放入盘子内，洒上少许盐与香草腌制。
3.准备调料：九层塔以及酱。
4.大火烧热锅，转慢火倒入少许橄榄油后放入腌好的牛柳。
5.反转再煎另一面。
6.煎的过程中可适当再调入少许香料。
7.让两面都均匀沾满香草后盛起。注意不要煎太长时间，以免影响口感。
8.锅里倒入少许橄榄油，将九层塔放入略炒，洒入少许盐以及胡椒粉熄火。
9.在盛牛柳的盘子上浇适量酱后再倒入九层塔即可食用。
烹炒牛柳时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜。
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