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发布时间:2022-04-30 11:53:15 来源:牛肉菜谱大全
1.先将中种面团材料全部混合,搅拌成团,开始基础发酵2个小时左右;
2.将发好的中种面团放入主面团除了黄油之外的材料,后油法揉至出膜;
3.开始一次发酵;
重庆癫痫哪个医院好 4.分割成5份,滚圆,松弛10分钟;
5.取出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,三折法放入模子中,开始二次发酵;
6.发酵至8分满;
7.烤南京最有名癫痫医院箱预热200°,30分钟。
两个一斤的面包用量。