【黄金薯泥面包卷】黄金薯泥面包卷的做法_黄金薯泥面包卷怎么做

材料：

主料：高筋面粉200g、细砂糖32g、盐2.5g、蛋20g、即发干酵母2.5g、牛奶108g、黄油20g

馅料：泥100g、细砂糖30g、黄油20g

表面装饰：蛋液适量、香酥粒适量

做法：

1. 小火加热黄油，至其完全融化；

2.放入蒸熟后压成泥的红薯泥；

3.加入细砂糖，不停搅拌、翻炒；

4.至红薯泥变得顺滑，晾凉待用；

5.将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段；

6.将面团放温暖处进行基础发酵；

7.基北京哪里治癫痫最好础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟；

8.松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，在1/2的面积上铺上红薯馅；