蕨根粉虾饺怎么做好吃,蕨根粉虾饺的做法详细步骤,做蕨根粉虾饺的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:本来是想做水晶虾饺的，一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了，于是只好用蕨根粉救急，第一次用蕨根粉做饺子，因为蕨根粉没有粘性，还真是不太好操作呢，吃起来口感有点硬。不过营养超级好哦，老人小孩都很适合呢！

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

食材

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主料:

蕨根粉:150g

玉米粉:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

虾:适量

猪肉:适量

金针菇:适量

西兰花:适量

胡萝卜:适量

步骤:

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1.蕨根粉和玉米粉混合

2.冲入开水，一边加一边搅拌，直到没有干粉为止，盖上盖焖5分钟，加猪油揉匀成团，待用

3.虾仁剥好，去掉虾线

4.和猪肉一起剁碎

5.胡萝卜切成粒

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6.西兰花切碎

7.金针菇剁碎，全部放一起

8.放入适量油和盐，拌匀

9.起一小块，搓成长条，切成段

10.菜刀侧面抹油，把面粉块碾成薄片

11.把馅放在中间

12.捏成饺子状

13.放入蒸锅，蒸熟即可

小贴士

1、开水烫面，一边冲入开水一边快速和，直到没有干粉。

2、用擀的方法，面皮才容易成型。

3、包的时候要小心点，很容易破哦！