您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 11:53:00
简介:家人都喜欢吃鸡肉,正好家中有绿豆粉皮和土豆,放在一起炖正合适。鸡肉嫩滑、土豆绵软。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡成都癫痫病哪个医院好中翅:200g
绿豆粉皮:1张
土豆:1个
洋葱:半个
青椒:1个
红椒:1个
辅料:
食盐:适量
小米椒:适量
生姜:适量
花椒:适量
胡椒粉:适量
豆瓣酱:适量
白酒:少许
制作时间:30—40分钟
步骤:
1.鸡中翅洗净,剁成3段。
2.剁好的鸡肉加少许白酒、姜、食盐、胡椒粉拌匀腌制。
3.干绿豆皮1张,用水泡软。
4.准备其它材料:土豆切大块、洋葱切片、辣椒切片、花椒、小米椒、大料、另备一勺豆瓣酱。
5.炒锅倒油放入小米椒、花椒、大料、豆瓣酱用中小火炒出香味。
6.放入腌制好的鸡肉大火爆炒。加少许白酒、老抽、食盐炒至上色。
7.倒入土豆块和洋葱翻炒后加入清水,烧开后改小火炖25分钟。
8.泡软的绿豆皮切成宽条。
9.鸡肉烧至8成熟,放入绿豆粉皮继续炖5分钟。
10.加入青红椒片,大火收汁即可。
小贴士
无