10分钟家常菜——香菇怎么做好吃,10分钟家常菜——香菇的做法详细步骤,做10分钟家常菜——香菇的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:香菇是文子家中的常备菌类，不但味道鲜美，而且对身体有很多好处哦！
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品，能增强细胞免疫能力，香菇中的脂肪所含脂肪酸，有降血脂的作用。
这道菌类和肉类搭配的简单菜菜，会让你的饭饭美味不少哦！

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

肉片:150g

香菇:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

香菜:适量

姜:适量

蒜:适量

鸡粉:适量

步骤:

1.肉片解冻。

2.香菇洗净、去蒂、切片。

3.准备好香菜碎碎、蒜末和姜末

4.解冻的肉片中加入葱姜、老抽，搅拌均匀，稍稍腌制一会儿。

5.热油，加入腌好的肉片，翻炒至肉片断生。

6.加入香菇片，继续翻炒至香菇渗出汁水来，煮一会儿。

7.加入水淀粉，收汁。

8.出锅前加入盐、鸡粉、少许香菜调味，鲜香美味的香菇肉片就得了！

小贴士

肉片炒的时间不用太长，会比较嫩。

城市的菜场买回来的香菇，往往是被泡过水的，所以会析出许多汁水来，加水淀粉收一收，可以让汤更加浓稠，又能裹在香菇与肉片上，让这道菜的味道更好！