豆苗牛丸汤怎么做好吃,豆苗牛丸汤的做法详细步骤,做豆苗牛丸汤的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:今天这道豆苗牛丸汤，算上准备的时间也就是十几分钟，一碗鲜美的汤就做好了，适合忙碌上班族，还适合零厨艺的人，比那道人人都会做的鸡蛋炒柿子还要简单，试试吧！

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

豆苗:100g

牛丸:50g

辅料:

蒸鱼豉油:适量

盐:适量

步骤:

1.牛肉丸稍微解冻后，用刀切一个十字口，十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。

2.摘去须根，洗净后沥干水。

3.牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐，中火煮开。

4.锅开后转小火再煮5分钟左右。

5.将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可。

小贴士

**黑豆苗可以换成豆芽、小白菜或者其他青菜，如果不想吃青菜，可以换成粉丝，牛丸粉丝汤也不错。

**如果家里没有蒸鱼豉油，可以不放，或者用生抽代替。

**牛肉丸不要用超市里散装的那种，散装的牛肉丸会有冷冻味，煮出来的汤的味道不好。最好选用质量有保证的袋装产品。

**牛肉丸可以换成鱼丸、虾丸或者鸡肉丸，总之呢，喜欢什么放什么。