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发布时间：2022-04-30 11:52:58
简介:前两天从超市买回来一种粉，开始不知道是什么，查了很多资料，又问了很多人，昨天晚上煮了一次，今天又查了查，终于搞明白了！这玩意儿叫粉干，跟我们吃的米粉差不多，也不用煮，用水泡开就行，然后再下锅炒熟，喜欢但是买不到的亲可以用米粉代替啦！
彩椒又名甜椒，夏天吃彩椒可祛暑降温，去黑斑美容，还有开胃助消化的功效。
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
粉干:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
彩椒:半只<长春治癫痫的正规医院/p>
榨菜:适量
酱油:10ml
葱:1小段
姜:3片
大蒜:1瓣
味精:少许
步骤:
1.取适量粉干（1-2人份）用热水泡开。
2.葱姜蒜各切碎备用，彩椒切丝，榨菜切碎。
3.锅中热油，下入葱姜蒜碎爆香。
4.下入彩椒丝翻炒，然后调入酱油翻炒均匀。
5.再加入泡好的粉干，加少许水或者少许油翻炒以免扒锅。翻炒均匀后调入适量盐和味精即可出锅。
6.出锅后撒上榨菜碎，还可以淋两滴香油。
小贴士
1. 粉干不要泡得太软，以免炒的时候粘锅。
2. 喜欢吃肉的时候煸葱姜蒜的时候可适当加入少许，培根也可。
3. 菜可以按照个人口味调配，喜欢吃辣的可加入辣椒。