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发布时间：2022-04-30 11:52:56
原料：谷饲牛肉或牛腩1000g，洋葱1个，西红柿2个，手指胡萝卜200g，草果1个，青果1个，肉蔻2个，香叶3片，老抽适量，番茄酱适量，料酒或红酒1大勺，冰糖3大勺，水适量（一次加够，因为未来要吃汤面和拌米饭最后要留汤汁，所以水可以多放一些），盐适量
做法：
1、牛肉洗净，切大块，焯水，洗净浮沫待用；银川专看癫痫医院p>
2、我用铸铁锅，因为加热均匀，而且相对快，锅中热油，加入洋葱丁翻炒变软出香后，加入番茄块，翻炒片刻；
3、加入牛肉、水和盐以外的其他所有香料，水沸后，转最小火，盖上盖子焖煮1小时；牛肉怎么做好吃
4、开盖加入胡萝卜和盐，继续焖煮10分钟，汤汁多就开始开盖煮，收一些汤，汤汁差不多了，如果想更入味，且肉更加软糯，就在关火状态下盖上盖子焖2-3小时！
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