如何正常食用蛋白粉饮食频道

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：1-2人

　　鸡胗就是鸡的胃，或许有人对这个有情节，但是我父母都好爱吃，中医讲究吃啥补啥，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。 我爹和娘胃口这么好和这个有关系么？哈哈哈~~~~ 但鲜鸡胗要洗得干净、煮透了才能吃

　　1.准备材料

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　　2.买回来的鸡胗加入一勺盐
　　

　　3.加入一勺生粉，不断揉搓

　　4.然后用清水清洗干净（注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净）
　　

　　5.清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺

　　6.将清理干净的鸡胗放入锅中，中小火半小时

　　7.中途用勺子把浮沫撇掉
　　
　　

　　8.煮好的鸡胗，捞出后用凉水冲洗（想吃柔软口感的省略此步，过凉是为了让鸡胗的口感更脆）
　　
　　

　　9.大葱切丝，香菜切段

　　10.鸡胗切片或切丝
　　
　　

　　11.鸡胗里加入盐半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺拌匀
　　
　　

　　12.加入香菜和葱丝

　　13.拌匀即可
　　

　　1、鸡胗里加入盐和生粉是用颗粒的摩擦清理去鸡胗里的泥沙，注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净
　　
　　2、煮鸡胗的时候要凉水下锅，水里加白酒、花椒、姜片和大料是为了去除鸡胗的肉腥味